寒露的由來
寒露是二十四節氣裡的第十七個節氣，從太陽到達黃經195°時開始，時值每年公曆10月8-9日。今年寒露為10月8日。寒露是二十四節氣中最早出現“寒”字的節氣，标志着氣候将向寒冷過渡，此時太陽直射點開始由赤道向南回歸線移動，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，而東北和西北地區已進入或即将進入冬季，所以有 “吃了寒露飯，單衣漢少見” 的農諺。
寒露的習俗
春釣淺灘，秋釣近邊寒露時節，在江南地區，人們有吃螃蟹、釣魚的習俗，有“春釣淺灘，秋釣近邊”的說法。 因為此時陽光不如夏季猛烈，深水區難以被曬透，水比較寒涼，魚兒會遊向溫暖的淺水區， 此處的食餌也較多，所以在淺水處釣魚成功率很高。賞紅葉寒露時節多地都有賞紅葉的習俗。在秋風蕭瑟、草木凋零的季節，唯有紅葉漫山遍野，如霞似錦，如詩如畫，五彩斑斓，正如詩詞所描述：“看萬山紅遍，層林盡染。”“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。”腌寒露魚寒露時節腌魚是侗族人的傳統習俗。腌魚代表着侗族人勤勞，也顯示家境富裕。在寒露到來的那天，将鯉魚配以黃酒、鹽、糯米、辣椒粉、花椒粉和生姜制作，腌一兩個月就可以食用，魚香肉脆、味酸回甜，味道獨特。
寒露怎麼吃？
吃芝麻，補虛勞
寒露後，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論，這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。古人雲：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”芝麻在《神農本草經》和《本草綱目》等藥學專著裡均被列為上品，可以補虛勞，益氣力，長肌肉，填精髓，久服可輕身不老。芝麻又富含油脂，具有較好的潤燥作用。
吃柚子，潤燥、開胃
柚子素有“天然水果罐頭”之稱，富含各種維生素，尤其含有大量維生素C，具有很高的營養價值。柚子性寒，味甘、酸，具有健胃消食、潤肺、下氣消痰等作用。每天給寶寶吃些柚子，有較好的潤燥作用。當寶寶消化不良時，可将适量的柚皮切絲與水同煮，代茶飲，起到消食開胃作用。柚子還具有祛痰止咳的功效，對于咳嗽痰多的寶寶，可用新鮮柚子一個，留皮去核，配上杏仁、貝母、銀耳等，加适量冰糖，煎煮後服用。
多喝水，防秋燥
寒露過後，雨水漸少，天氣幹燥，晝熱夜涼，尤其是北方秋燥比較明顯。寶寶體表面積大，皮膚嬌嫩，相比成人秋燥更明顯。要注意給寶寶補充水分，多喝溫開水，适當多喝粥湯， 少吃煎炸食品。可以選擇梨、百合、藕、荸荠、甘蔗等生津潤燥的食物給寶寶煮水、榨汁、熬粥等。1歲以上的寶寶可以适當喝些蜂蜜水，可起到潤肺、緩解腸燥的作用。
甘淡補脾度寒露
經過炎炎夏日，脾胃尚未完全适應氣候的變化，且小兒脾弱易傷，因此不能急于過度進食肥甘厚味，否則易使脾胃運化失常。寒露飲食應以“酸、甘、潤”為主，少食辛溫燥熱之品。中醫認為酸甘可以化陰，味甘可以補脾，故可以多食用山藥、大棗、百合、鲈魚、鴨肉、雞肉、銀耳、蓮子、芝麻等，以養陰、生津、潤燥。
